Actualmente, trabajo en Madrid. Mi intención es seguir desarrollando mi carrera profesional en Ciudad Real o alrededores, ya que es mi provincia natal.

Tengo aptitudes y actitudes para seguir desarrollandome profesionalmente en el área de RRHH. Me dedico a ello desde que acabe el Máster en Dirección y Gestión de Recursos Humanos en 2015. Es por ello, que mi intención es poder ampliar todos los conocimientos posibles para tener nociones completas sobre este área. 

Contacto: claudiachimeno6@gmail.com

Tres años atrás completé un proyecto para un grupo de restaurantes en Boston, Estados Unidos. Como entrenador culinario italiano, me contrataron para ayudarlos a modernizar su cadena de restaurantes italianos para hacerlos más modernos y relevantes. Específicamente, participé en la contratación, capacitación, tutoría y control de calidad para las operaciones de toda la cocina. Relanzamos con éxito el primer restaurante y luego, después de evaluar el presupuesto, decidieron no avanzar con el próximo restaurante, al menos por ahora.

Dos anos atras , por encargo, abrí con éxito un restaurante de cocina moderna en nombre de una familia de restauradores españoles en Marbella: abrir, crear y desarrollar sistemas y menú, reclutar personal, incluido el Jefe de cocina. Terminé el contrato temprano en vista de mi transferencia aquí a Girona. 

Acabo de completar con éxito una consultoría en Palamós: apertura de un restaurante italiano con una pizzería de horno de leña: creación y costo de recetas, reclutamiento y formacion de la brigada, Haccp; diseño de cocina.

Aquí hay un resumen rápido de mis antecedentes y experiencia.

* Italiano nativo de Puglia

* Chef ejecutivo con experiencia en Resort  de cinco estrellas y con formación y mentalidad   Michelin

* Especialista en la apertura de nuevos conceptos de restaurantes y la restauración de restaurantes de bajo rendimiento

* Entrenador y mentor fuerte

* Cocina italiana tradicional, regional y moderna

* Conocimiento de la cocina francesa y catalana

* Cocina mediterranea, internacional, vegetariana y vegana

* Idioma: inglés, español (castellano), italiano

Por favor, eche un vistazo a  mi cv agregado o a mi perfil en LinkedIn:https://www.linkedin.com/in/mirko-inglese-94804b37/

Buenas, 

Soy una persona con ganas de trabajar que acaba de terminar los estudios, con disponibilidad e incorporación inmediata.

Tengo experiencia en trabajos de cara al público y en el sector de la hostelería.

Además, me considero una persona responsable y con capacidad de trabajar en equipo y bajo las órdenes de un superior.

Estimados/as Señores/as:

Les escribo con el deseo de ser tenida en cuenta para futuros procesos de selección que ustedes desarrollen en los ámbitos social y educativo.

Como podrán apreciar en el currículum que adjunto, mi formación y experiencia profesional están encaminadas tanto al mundo del trabajo social, como al de la animación, la educación infantil y la formación.

Tengo mucha experiencia con diferentes colectivos: familia, infancia y juventud, personas mayores, personas con algún tipo de diversidad funcional o neuronal,… y en diferentes ámbitos: formación, dinamización, atención al público, educación para la salud, sensibilización medioambiental,…

Además, estoy inscrita en el registro de formadores de Castilla la Mancha y validada para impartir los siguientes certificados de profesionalidad: dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales, dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil, dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil, dinamización comunitaria, mediación comunitaria, actividades auxiliares de comercio e interpretación y educación ambiental. Gracias a mi formación académica estoy capacitada para impartir diferentes módulos transversales de formación para el empleo: inserción laboral, igualdad de oportunidades, sensibilización medioambiental,…

Soy una persona responsable, a la que le importa el trabajo bien hecho, organizada, con iniciativa, trabajadora, con buena disposición tanto para el trabajo en grupo como para el individual y respeto ante la diversidad. Dispongo de carnet de conducir y vivienda tanto en Talavera de la Reina como en tres Cantos por lo que podría trabajar por la provincia de Toledo y por Madrid.

Sin otro particular y en espera de sus noticias, les saluda atentamente.

Ana Belén Plaza Dávila